(Resep) Cumi Saos Padang

cumi saos padang (muthe)

Cumi saos padang enaknya sih dibeli langsung di warung-warung spesial seafood yang banyak berjejer di pinggir jalan, hehehe. Tapi, tidak ada salahnya membuat sendiri dan hasilnya juga tidak mengecewakan kok. Satu porsi cumi mengandung sekitar 150 kalori, 15 gram protein, 6,4 gram lemak, dan 6,3 gram karbohidrat.ย 

Bahan (2 Porsi):
Cumi segar (dibersihkan, dipotong membulat, 1/4 kg)
Air perasan jeruk nipis (1bh)
Minyak goreng untuk menumis
Air matang
Saos tiram (1/2 sdm)
Saos sambal (2 sdm)
Merica bubuk (1 sdm)
Penyedap rasa (1/4 sdm)
Bawang merah (3 siung)
Bawang putih (3 siung)
Daun bawang (1/2 batang)
Cabai merah besar (diiris tipis serong, 1 bh)
Garam (1/4 sdm)

Cara membuat:
1. Cumi yang sudah dibersihkan dicuci dengan air perasan jeruk nipis, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, irisan cabai sampai aromanya keluar.
3. Masukkan saos tiram, saos cabai, dan merica bubuk.
4. Masukkan garam dan bumbu penyedap (sasa atau ajinomoto jika mau).
5. Masukkan cumi, aduk sampai bumbu meresap, kemudian tambahkan sedikit air, biarkan sampai seluruh bumbu meresap sempurna.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s