Romantisme Ibu di De’dapoer Kuta

Setiap orang memiliki memori masa kecil akan sosok ibu. Kebanyakan dari mereka berpendapat bahwa masakan rumahan alias masakan ibu adalah bagian terindah dari cerita kehidupan.  Advertisements

Menikmati Chinese Food Halal di Kuta

Cina memang tidak identik dengan Islam. Setiap kali berbicara tentang makanan Cina atau Chinese food, orang terutama Muslim akan mempertanyakan kehalalannya. Apakah tidak mengandung babi dan arak (alkohol)? Apakah hewan yang dagingnya digunakan dalam masakan telah disembelih sesuai tata cara Islam? Jika kamu ingin bersantap atau berbuka puasa dengan masakan Cina, tapi tak ingin mengkhawatirkan…

Satai Susu Merekat Persatuan Masyarakat Bali

Sore hari mulai pukul 15.00 WITA, arus lalu lintas sepanjang Jalan Ahmad Yani menuju Kampung Jawa Denpasar berubah padat dan macet. Orang beramai-ramai datang ke tempat ini mengendarai mobil dan motor untuk mencari kuliner khas Ramadhan, satai susu. Di antara mereka yang bermacet ria itu adalah aku. Membahas satai susu untuk halaman Kuliner Ramadhan di…

‘Mojok’ Berbuka Puasa di Pojok Sudirman

Menemukan tempat berbuka puasa di Kota Denpasar tidak sulit. Salah satu lokasi terbilang baru dan populer di kalangan anak-anak muda dan wisatawan adalah Pojok Sudirman di Jalan PB Sudirman. 

Rahasia Rasa Sepiring Rendang Lokan

Aroma rendang yang khas menyeruak memenuhi ruangan dapur Ibu Suriana (53 tahun) sehari sebelum Hari Raya Idul Fitri 1436 H. Dua jam sudah wanita paruh baya ini setia mengaduk santan kelapa bercampur bumbu rempah segala rupa di dalam kuali dengan api kecil. “Ini baru kalio namanya. Dua atau tiga jam lagi baru bisa jadi rendang,”…

Menantang Pedasnya Ayam Betutu Men Tempeh

Minggu (22/6) dini hari aku dan mas menikmati menu sahur seperti biasa. Selesai makan mas bilang padaku dia ingin berbuka puasa di luar, sekaligus olah raga ke gym hari ini. Aku tanya, kenapa mas? Rupanya mas baru saja menemukan warung lontong kupang di Denpasar. Atas rekomendasi temannya, mas kembali bisa mencicipi lagi makanan kesukaannya itu….